V prodejně potravin PHATA Market na náměstí Bratří Synků v pražských Nuslích se během kontroly Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) zjistily vážné hygienické problémy. Inspektoři zjistili nedostatky v zázemí, kde se připravovaly a zpracovávaly nebalené potraviny.
Problémem bylo především chybějící umyvadlo s přívodem teplé a studené tekoucí vody. V prostoru, kde zaměstnanci například rozpékali pečivo nebo krájeli ovoce a zeleninu, tak nebylo možné zajistit odpovídající hygienu rukou ani řádné mytí náčiní, které přicházelo do kontaktu s potravinami.
Inspektoři upozornili také na další nedostatky. Stěny provozovny byly poškozené a úklid prostor byl podle zjištění kontroly dlouhodobě zanedbáván. Kombinace těchto problémů podle SZPI představovala riziko kontaminace potravin.
Inspekce proto na místě uložila částečný zákaz využívání prostor určených k výrobě a manipulaci s nebalenými potravinami. S provozovatelem zároveň zahájí správní řízení, jehož výsledkem může být pokuta.
REDAKCE / Zdroj a foto: SZPI
